BLUEBERRY CHEESE TART

Blueberry Cheese Tart
  

 Tart Crust/Shell
Bahan-bahan :
170gm marjerin
50gm gula aising
1 biji telur Gred C
290gm tepung gandum
1 sudu kecil esen vanilla

Cara-cara :

1. Pukul marjerin dan gula dengan menggunakan senduk kayu. Jangan putar lama sangat.
2. Masukkan telur dan esen vanilla. Putar lagi dengan senduk kayu.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Uli hingga menjadi doh yang lembut. Kuantiti tepung bergantung kepada kelembutan doh.
4. Ambil sedikit adunan dan tekan ke dalam acuan tat. Cucuk dengan garfu sebelum dibakar.
5. Bakar pada suhu 170C sehingga masak selama 15 minit.

Nota :
Jika guna telur Gred B, buang sedikit putih telurnya untuk mengelakkan crust menjadi keras sangat.

Cream Cheese Filling
Bahan-bahan :
250gm cream cheese
50gm gula kastor / gula halus
1 biji telur Saiz B
½ sudu teh esen vanilla / esen lemon

Cara-cara :

1. Putar cream cheese dan gula hingga berkrim.
2. Masukkan telur dan esen vanilla. Putar lagi.
3. Masukkan filling ke dalam kulit tat.
4. Tuang cream cheese ke atasnya. 
5. Untuk hiasan atas tart: Ambil sedikit cream cheese tadi dan titikkan sedikit pewarna yg kita suka. Kacau rata sehingga warna bergaul sempurna. Proses untuk melorek dilakukan ketika cheese tadi masih lembut. 
6. Bakar selama 5 minit pada suhu 170oC. Sentuh cream dengan hujung jari. Jika tidak melekat, maknanya telah masak. Jika tidak, bakar dalam seminit lagi.

Filling :
Blueberry, strawberry, kiwi, oren, dll.

kali ni buat Ciss tart versi blue berry...resepi macam biasa cedok dari belog org lain...bayak resepi yang saye amik..tapi seriously yang ni mmg menjadi & sangat sedap...cume x ambik banyak gambar...ambik sikit je...

makenye nampak la  bahagian yang hangit ituw...hihihi...tp x pe la..ni first time punye yang menjadi dari yang lain-lain kan...fillingnya terbanyak sangat...so pengajaran dari ini....

* jangan over filling chese nnt melimpah ruah...

* Inti jangan banyak sangat...(tp ikut tekak korg la jugak)

* jangan terover suhu atau masa...nanti terhangit macam I punye ciss tart..

Selamat mencuba :)